Zapraszamy
Pizza w Zakopanem, która zaskakuje – klasyka i autorskie kompozycje w Trattorii Adamo
W sercu Zakopanego, zaledwieekilka kroków od Krupówek, znajduje się miejsce, w którym pizza smakuje tak, jak we Włoszech. W Trattorii Adamo od lat tworzymy dania inspirowane tradycyjną kuchnią włoską, nie bojąc się jednak sięgać po mniej oczywiste połączenia. Nasza pizza to połączenie sprawdzonych receptur, świeżych składników i szczypty kulinarnej odwagi, która sprawia, że goście chętnie do nas wracają.
Włoska pizza w sercu Tatr
Każda pizza w naszej restauracji przygotowywana jest na miejscu – od podstaw. Używamy lekkiego, długo dojrzewającego ciasta na cienkim spodzie z puszystymi, chrupiącymi brzegami. Do tego klasyczny sos pomidorowy, najwyższej jakości ser mozzarella oraz starannie dobrane dodatki – to właśnie dzięki tej prostocie pizza we włoskim stylu zachwyca od pokoleń.
Coś więcej niż klasyka – pizza z Burratą i pesto
W menu Trattorii Adamo nie brakuje dobrze znanych propozycji – takich jak Margheritaa, Capricciosa czy Diavola – jednak szczególnym uznaniem wśród naszych gości cieszy się pizza Burrata, która różni się od klasycznych kompozycji.
Zamiast sosu pomidorowego, używamy tutaj domowego pesto bazyliowego. Na delikatnym cieście układamy świeże pomidory i kremową burratę – włoski serek z miękkiego wnętrza, przypominającego gęstą śmietankę otoczoną warstwą mozzarelli. Tuż przed podaniem burrata zostaje delikatnie nacięta, by rozlała się po ciepłej pizzy i stworzyła niezwykle aksamitną kompozycję smaków.
Czym jest burrata?
Burrata to wykwintny włoski ser pochodzący z regionu Apulia, który zdobywa coraz większą popularność także w Polsce. Z zewnątrz przypomina klasyczną mozzarellę, ale po przekrojeniu uwalnia miękkie, kremowe wnętrze. Idealnie komponuje się ze świeżymi pomidorami, rukolą, oliwą z oliwek i – jak się okazuje – również z pizzą. W naszej restauracji traktujemy ją jako wyjątkowy składnik, który zasługuje na osobne miejsce w karcie.
Dla kogo jest nasza pizza?
W Trattorii Adamo pizza to nie tylko szybki posiłek – to chwila przyjemności, którą warto dzielić z bliskimi. Nasza kuchnia serwuje bogatą ofertę różnorodnych dań, tak by każdy z naszych gości znalazł coś dla siebie.
Znajdziecie również dania bez wieprzowiny, z dużym wyborem opcji wegetariańskich i łagodnych, idealnych również dla najmłodszych gościi.